湖滨28餐厅_湖滨28餐厅包厢

2024-10-21 17:20:01 30

1.杭州有哪些“老字号”的美食品牌？

2.美食红黑榜之厅—被赞杭州第一的精品餐厅，如何吃得好又不踩雷

3.杭州湖滨银泰in77美食指南

求婚？还是泡妞？还是商务宴请啊？

1世贸君澜的粤餐厅，环境好，菜也好，服务也好，价格么。。2000块2个人也差不多。。

2西湖区北山路40号的抱青会馆，地理位置灰常NB~~吃饭的时候经常能看到外面有人拍结婚照的~~~~菜品也不错，消费也是有点高的。。鲥鱼，红烧肉，鲍鱼都很好吃。绝对适合成功人士前去泡妞啊。。。

3涌金公园那的索菲特钻石露台晚上去吃比较好吹着小晚风，要是下雨你就只有在市内了~~~人均300吧~~~~但是..是西餐

4湖滨28~~~这个还需要介绍么？杭帮菜首选还有西湖1号。还有老龙井御茶园，都是杭帮菜的。

5西湖国宾馆的紫薇厅，当然菜品不是一般的贵，环境也不是一般的档次，无论菜还是环境都是超一流的。强烈推荐。。

6三台山路，杨公堤那边的解香楼，推荐西湖雪媚娘这道菜哈哈~~~

7南山路的西湖翡翠花园酒家，也是不错的，粤菜主打~~~2000足够吃的很好

8还是南山路的，1917花园餐厅，不过。。。这绝对高档的餐厅，实行“会员制”，如果位置没满也接待非会员宾客。这家店的价格很是惊艳，2000我看差不多！

9龙井路的龙井草堂咯，推荐无名英雄这道菜哈哈~~~~那里还一个叫五丰草堂的，这2堂都不错，忘了是那一个堂里面有个菜叫牛气冲天的，吃一个大牛头很是好吃过瘾啊~~~

10楼主你把分给我吧，我边打字回答问题边想吃过的地方，口水流了一键盘了~

杭州有哪些“老字号”的美食品牌？

老鸭煲

杭州要吃老鸭煲，问10个人10个人会告诉你选张生记，唯二的选择是花房，都一如既往的优秀。

张生记的笋干老鸭煲，168一份，真材实料，4个人吃都没有问题。

笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，真的是超推荐。

而花房的火腿老鸭煲，个人觉得比张生记的还要好吃一些，只是吃亏在了知名度上。

老鸭煲中的火腿和笋干很重要，花房的老板响马自己在金华有火腿厂，所以用料上是觉得的讲究的。

另外，在你吃完老鸭煲后，会用老鸭煲的汤下面，鸭汤捞面真的很好吃。

一天只出十锅，去迟了就没了，建议一定要提前预约。

东坡肉

东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。

其实杭州人吃的是东坡肉已经升级版，湖滨28的金牌扣肉就是从东坡肉改良而来的。猪肉切片层层排列后被整齐地码成金字塔状，造型挺括得让人心惊。

宝塔中嵌入笋干，较之豪放的东坡肉多了一点文雅之气。

四季的厅的鲍鱼红烧肉也是杭州最有名的几块肉之一。

肥瘦适当，肥而不腻，入口即化，表面的酱汁较浓，红烧肉、鲍鱼、青豆的腻度一次递减，更值得回味。

叫花鸡

凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。

鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会有疑义。

叫花鸡另外的一个plus版，在柏悦中餐厅。

在富贵鸡的基础上加了黑松露。选用童子鸡整只去骨，加入云南牛肝菌，鸡枞菌及意大利产黑松露油及黑松露酱，调味料高汤，用西湖产的晾干荷叶包裹，而后用酒糟泥封层，150度高温烤制。鸡肉糯嫩，香气扑鼻。

当然也有平价版，在杭州酒家，叫花鸡是装在铁蛋里的，所以汁水保持得很好，上次去吃的时候是98一只。

醉虾

醉虾是杭帮菜中较为著名的一道菜，虽然有些残忍，但真的很好吃。

醉虾我推荐西湖国宾馆紫薇厅的杨梅酒炝虾，虾是用杨梅酒生呛，上桌后等3-5钟掀盖，有很足的杨梅味道。最新鲜的美味，很残忍的美食，上桌后的虾都活蹦乱跳的。

美食红黑榜之厅—被赞杭州第一的精品餐厅，如何吃得好又不踩雷

真的特别喜欢杭州，总觉得杭州就是一个诗情画意的美好地方～西湖又在市中心，美得让人沉醉，当然啦，杭州菜也特别的好吃，今天就来给大家推荐几个地地道道的杭州老字号。

1. 楼外楼

不管有多少新的餐厅标榜说自家的东西多么多么好吃，我最喜欢的还是楼外楼的醋鱼，用的是西湖里特有的笋壳鱼，鱼肉嫩刺儿还少，酸酸甜甜的，甚是美味。还有龙井虾仁，这道菜想必不用我多说了吧，太有名了，龙井是杭州特产的茶叶，配上鲜活的河虾，用了清炒的方式就是为了在保留河虾鲜美的同时，还能够有茶叶的香气，不得不说，这道菜真的很好吃。推荐大家有机会都去楼外楼尝试一下地地道道的杭帮菜。

2.知味观

知味观也算是个老店了，要是觉得楼外楼价格高，排队长的人儿不妨选择这里。小吃做的很地道，什么片儿川，东坡肉之类的，特别有名，除了能堂食之外，许多小吃还可以打包回去，贴心～

3.凯悦饭店湖滨28

没记错的话，是叫这个名字。第一次去杭州的时候，就被这个酒店惊讶到了，地理位置极佳，就在西湖边上，还记得那时我还在念大学，想着将来怎么也要在这儿住上一晚，多气派呀～后来去他们中餐厅吃过一顿，因为评价特别好。事实上也真的很好吃。首推叫花鸡，厨师会推个小车车出来，然后让你自己把叫花鸡外面裹的一层泥给敲开来，特别有意思，叫花鸡很入味，用的应该是童子鸡，特别的嫩。还有一道菜是扣肉一样的，据说入口即化，但我不能吃肥的，所以作罢了，能吃肥肉的不妨去试一试哦

4.奎元馆

因为我比较喜欢吃面食，所以这家面馆也经常去，推荐他们的虾爆鳝面，浇头就是虾仁和黄鳝，味道特别好，面也是不软不硬，咬下去刚刚好。

杭州湖滨银泰in77美食指南

厅被视作与昔日餐厅湖滨28 齐名，自湖滨28自从更换主厨之后，整体水平下滑，个人认为厅已经达到了后来居上的水平。

厅在杭州排名前三是毫无疑问，整体评价个人能够给到五星，强烈推荐。相信减少某些莫名其妙的菜品失误，可以轻松比肩米其林二星餐厅。

? 终于决定写的食评了，作为杭州西子湖四季酒店的中餐厅，厅与同属于四季中餐厅的米三餐厅龙景轩系出同门，据说会有不少相互交流学习的机会，因此有很多菜品的做法也和龙景轩一脉相传。

? 坐落于西子湖畔的厅，与西湖周边区域的热闹嘈杂不同，在这里可以享受美食同时欣赏静谧的西湖景色。厅内设计用传统中式格调，厅外别具设计感的园林与西湖美景相映成趣，形成杭州特色的江南食肆氛围。

? 厅长久累积的好评，即便人均600+的餐厅也得和外婆家一样排队，可见我大杭州人民真是不差钱。包厢有最低消费，3998的排菜，经典菜系都有，缺个带鱼。大厅随意，和龙景轩一样，只有中午才有点心，品质放在香港也是良好水准，由于中午就去过两次，所以就记得流沙包很不错，虾饺水准也很高。

▼ 脆皮鸡 ▼

这也是厅唯一超越龙景轩的菜。这倒不是说是技艺上盖过了龙景轩，作为一道经典的粤菜，从晾制的调味到油炸的火候，两家餐厅都没有什么明显的扣分项。但是因为香港买不到小本鸡，所以龙景轩在食材上先输了两条街，因此成品时候胜负立现，尤其吃到鸡胸肉时，全无柴感，龙景则有点不忍直视。不过必须要说一句，在最能体现油炸功力的配菜炸藕上龙景轩要完爆N+1条街。

▼ 芝麻虾球 ▼

另一道性价比与水准均极高的菜是珊芝麻虾球。恰当好处的芥末，配合清爽的酱汁，偶尔嚼到芝麻的点缀。加之酱汁下表皮微脆的大号虾球，肉质紧实，除鲜度欠缺外毫无缺。当然，怕芥末的请止步。（六个三头左右的大虾，298元的良心价格，使其成为本人点击率极高的一道菜，不过要是单点的话可是78一位，价格会贵50%左右，但还是性价比颇高）。

▼ 鹅肝酱葱油饼 ▼

葱油饼应当是杭州最好的，葱香怡人，煎到表皮微脆，内部依旧保持柔软，无论味觉与口感均达到一流水准。山寨他家葱油饼的店实在不少，不过到目前，都仅仅学了个样子而已。

▼ 香煎咸带鱼 ▼

带鱼经过轻微的腌制，在入大油锅进行猛炸。表皮已完全脆化，咬开就是雪白鱼肉，选用的上好东海带鱼，肉身厚实，嚼几下，表层腌制入的调味与肥厚的鱼身融合的很完美体现在舌头上，连家母舟山人都好评有佳。

▼ 古越煮花螺 ▼

这又是一道非常惊艳的菜品，火候正好的花雕搭配上弹牙的花螺，酒香四溢。这道菜的卖点是食材处理上的用心，将螺肉全部挑出、处理后再塞回壳里，螺肉处理的非常干净。鲜美的螺肉与香醇的酒汁的绝妙配合使这道“其貌不扬”的菜肴获得了座上宾客的好评。

▼ 鲍鱼红烧肉 ▼

鲍鱼整体还是不错的……但是红烧肉失分严重，瘦肉偏柴、鲜味不足，应该是用了普通猪肉，没有用土猪肉的缘故，而且烹饪中走油严重不足，整体口感过于油腻，实在是只能给低分。

▼ 鲍汁辽参 ▼

鲍汁刚合格，海参却领了个不及格，没发好，口感偏硬实。夫人与家母的燕窝也有一样问题（PS：这里多说一句，海参确实是非常做好的一道料理，到目前为止吃过的饭店里，不是发的不够口感太硬，就是发过了口感太糊，真正能将海参发到恰到好处的寥寥无几。目前在餐厅里吃到过发的最好的海参，应该算是上海福1015了，以后有空的话会单独点评下）。

▼新西兰牛肋骨 ▼

这是极其极其失败的一道菜，竟然很重的血腥味。请注意是血腥味，好的牛肉是绝对绝对绝对不应该有血腥味的...难以想象出自厅之手，这道菜我能给个负分吗？！

厅的改良创新精神是极好的，宋嫂鱼羹用了鳕鱼，白醋，对大多人来讲，会比传统的鳜鱼陈醋好吃。另一道名菜松鼠鳜鱼，可谓是完全打破常规，直接用柠檬稠汁代替糖醋汁，体验也十分特别。但不知为何这几年的新菜一直没有爆款。

◆脆皮鸡、芝麻虾球、香煎咸带鱼等招牌菜品，无论是从烹调手法还是食材选择来讲都是米二水准，点过数十次也无一出错，可见其部分看家招牌菜品水准极高

◆ 奇怪的是同样作为特色菜的红烧肉与牛肋骨却因为食材选择的问题失分，与厅价位格调不符

◆ 创新菜品较少，口味出众的基本都是好几年的老菜，给人吃老本的感觉。

最后再说几句，厅和湖滨28 一直齐名，被认为水平接近，这点我其实是存在质疑的。湖滨28当年可能是一个里程碑的存在，是进了亚洲50佳的餐厅。但是自从换了主厨之后，其实整体水平下滑的已经是非常明显了，个人感觉已经不真正具备和厅叫板的资格，个人以为目前真正能够代表杭州餐厅最高水准的，应该是厅和桂语山房（紫微厅的巅峰水平可能胜过这两家，但是国有企业大家懂得，巅峰水平不是我等平民百姓能够体验到的）。

总的来说，厅在杭州排名前三是毫无疑问，整体而言个人能够给予五星评价。如果能够减少某些莫名其妙的菜品失误，应该可以轻松达到米其林二星的水准。

杭州湖滨银泰in77美食是当地最大的美食城之一，最正宗的浙菜，既有传统的、古老的菜肴，也有很多创意十足的现代美食，让你的味蕾得到最大程度的满足。下面详细介绍一下。

作为西湖边最大的商场，可以说大家都知道，尤其是去杭州旅游的朋友。等他们出了龙翔桥地铁站，就到了湖滨in77，很方便。杭州湖滨银泰730餐厅的大评价来了。希望能给大家一些小参考。

1.新白鹿原餐厅(湖滨银泰店):推荐蛋黄鸡翅，很好吃。

2.外婆家(湖滨银泰店):游客在店里打卡，没毛病。

3.绿茶餐厅：面包诱惑许多人喜欢它。

4.巷子里：推荐薄荷牛奶和鸡爪。不要错过它。

其实我觉得以上杭州菜都一般，除了价格实惠，味道真的就那样。

相比之下，杭州酒家(延安路)和马也茶馆更值得推荐。

5、南京大牌档：南京特色菜，味道甜，喜欢甜嘴的人会觉得好吃，性价比高，大排长龙。

6.新豫园：比起湖滨店，我更喜欢虎跑店。他们的第一份西班牙墨鱼饭简直让我心动。不推荐。

7.毕涛餐厅：老牌网络名人餐厅，味道一般，随便吃。